Pizzas
Zucchini e Brie
calabaza, queso brie y queso parmesano
Burrata al Pesto y Cherry
Provolone y Jitomate Deshidratado
4 Formaggi Arrabbiata
4 quesos, salsa de jitomate picante y salami picante
4 Formaggi
gruyere, gorgonzola, mozzarella y cabra
Margherita
mozzarella, jitomate fresco y albahaca
4 Stagioni
aceituna, alcachofa, champiñon y berenjena
Napoletana
anchoa, alcaparra y oregano
Gorgonzola y Pera
Burrata e Prosciutto
Prosciutto e Funghi
Calabrese
salami picante, champiñones y jitomate deshidratado
Rucola
Jamón de pavo, arúgula y champiñones
Arrabbiata y Salchicha Italiana
salsa de jitomate picante, mozzarella, salchicha italiana, aceituna y cebolla
Focaccina
rellena de queso mozzarella, prosciutto, arúgula, jitomate y salsa de aceituna
Calzone
rellena de queso mozzarella, queso ricotta, jamón de pavo, espinaca y jitomate
Entradas
Carpaccio de Betabel
Carpaccio de Res con salsa de Trufa Blanca
arugúla, parmesano
Carpaccio de Atún
arugúla, cebolla, alcaparra
Carpaccio de Salmón
arugúla, vinagreta y láminas de apio
Tartara de Atún
aguacate, cebollín y arúgula
Mejillones al vino Blanco (en temporada)
Pulpo a las Brasas en Salsa Mediterranea
Mozzarella di Bufala D.O.P.
Burrata con Bresaola
Provolone, Pera y Prosciutto
Provolone a la Parrilla
jitomate, albahaca y aceituna negra
Ensaladas
Pulpo y Camarón
papa, apio y aceituna Kalamata
Portobello y Queso de Cabra
mezcla de lechugas, hongo portobello, queso de cabra y prosciutto
De Salmón
salmón ahumado, crujiente de parmesano y cítricos
Mixta con Queso Pecorino
aceituna negra, jitomate deshidratado, hinojo, nuez garapiñada
Esparragos, Arúgula y Parmesano
Caprese Clásica
Caprina
queso de cabra, aguacate, jitomate y aceituna negra
De Corazón de alcachofas
manzana, parmesano y endivia
Rústica
verduras asadas y mozzarella
Sopas
Tortellini in Brodo
pasta fresca rellena en consomé de res
De Jitomate
queso de cabra
Minestrone Toscano
verduras
Risotto
Langosta al Limón
Corazones de Alcachofa y Parmesano
Hongos Porcini y Prosecco
Pasta
opción pasta gluten free
Agnolotti relleno de Ricotta al Limón
pasta fresca, con mantequilla de salvia
Taglierini Nero con Calamar y Pesto
pasta fresca
Fettuccine en salsa de Camarón al Jengibre Picante
Spaghetti al Cartoccio
Orecchiette al Pesto y Jitomate Fresco
un toque de ricotta
Taglierini con Hongos Porcini y Prosecco
pasta fresca
Spaghetti Picante al Pomodoro y Aceitunas
Ravioli de Ricotta Rosé
pasta fresca
Rigatoni a la Mediterranea
aceituna verde y negra, jitomate cherry y mozzarella fresca
Fusilli con Berenjena y Queso Ricotta
un toque picante
Gnocchi de Papa al Gorgonzola Rosé
pasta fresca
Fettuccine con Ragú de Pato
Spaghetti Camarón y Aguacate al Chipotle
Linguine a la Langosta
Spaghetti alle Vongole (en temporada)
almeja manila o chioner, un toque picante
Linguine al Salmón, Caviar y Vodka
Especialidades
Pizza alla Burrata e Jitomate Cherry
Salami de Pulpo
Calamares a la Parrilla
Risotto Camarón, Esparragos y Azafrán
Rigatoni con Alcachofa y Jitomate
un toque picante
Penne al Horno con Alcachofa y esencia de Trufa
gratinado
Fettuccelle all'Amatriciana Nostra
jitomate, tocino y un toque de vodka
Penne al Ragú de Res
Lasagnetta al Ragú de Pato y Alcachofa
Tagliata al Balsámico
250grs; filete de res Sterling Silver a la parrilla, arúgula y parmesano
Pescado a la Sal
400grs (25 Min)
Carnes y Pescados
Totoaba al Romero
250grs
Salmón al Limón y Alcaparra
250grs; pure de brócoli
Atún Sellado en salsa de Alcaparra y Limón
250grs
Filete al Gorgonzola y Pimienta Verde
250grs; filete de res Sterling Silver
Filete de Res con Hongos de Temporada
250grs; filete de res Sterling Silver
Rack de Cordero al Romero
450grs
Ossobuco de Cordero a la Fiorentina
550grs; al horno, vino tinto y verduras, con puré de papa
Pollo Orgánico al Parmesano
250grs
Camarones a la Parrilla
250grs; en salsa de limón
Postres
Tarta de Chocolate semiamargo
Tart Tatin de Pera
Creme Brulee
Tortino de Chocolate (30 min)
Cannoli Siciliano al Chocolate
Cannoli a la Ricotta
Copa de Frutos Rojos y Helado
Tiramisu
Pannacotta
Crepe Platano y Chocolate
Profiterol al Chocolate
Panque de Almendra
Pastel de Limon
Helados Artesanales
Caffe
Americano
Espresso
Cappuccino
Caffe Irlandes
The e Infusiones
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Caffe Latte
Digestivos
Maestro Dobel Diamante
Licor 43
Zoco Pacharan
Sambuca Vaccari Nero
Noval Oporto Blanco
Noval Oporto Ruby
Noval Fine Black
Vinsanto DOC
Passito Brumato Garofoli DOC
Recioto della Valpolicella
Grappa