Eigenaar Geert Burema is nauw betrokken bij Slow Food en de Youth Food Movement. Hij is initiatiefnemer van de Slow Food Chefs Alliantie in Nederland.
Alliantiechefs willen hun gasten kennis laten maken met Lekker, Puur en Eerlijk voedsel:
gerechten die zijn gemaakt van authentieke, duurzaam geproduceerde, regionale en seizoensgebonden kwaliteitsproducten.
Bij Merkelbach kunt u ontspannen genieten van goed eten. U bent van harte welkom.
Het Team
Chefs of the Alliance want to introduce their guests to Good, Pure and Fair food: dishes with authentic, sustainable produced, regional and seasonal quality products.
At Merkelbach you can relax and enjoy good food. You are very welcome.
The Team