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Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann, Kiel, SH
Award-winning

Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann

4.9 (36)
€51 and over
International
Niemannsweg 102, Kiel, SH 24105

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A photo of Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann restaurant

Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann

4.9
€51 and over
International
Düsternbrook

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2 people
7:00 PM
Booked 1 time today
Experiences are available.

About this restaurant

  • Great for fine wines
  • Fancy
  • Good for special occasions
In unserem Fine-Dining Restaurant verwöhnen wir unsere Gäste mit kulinarischen Erlebnissen, die alle Sinne berühren. Bodenständig, saisonal und kreativ konzentriert sich unser Küchenchef Lasse Knickrehm auf das Wesentliche. Im Team werden Ideen durchdacht und münden in runden und harmonischen Menüs. Dabei möchte der Chefkoch seine Gäste stets überraschen und geht auch auf Veganer/innen, Vegetarier/innen sowie auf Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten ein.

Jahrelange Erfahrung mit regionalen Lieferanten garantieren eine hohe Produktqualität – die Basis für Frische und hervorragenden Geschmack.

Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Genießen Sie die freundschaftliche und entspannte Atmosphäre im historisch-klassischen Ambiente unserer Villa. Die großzügige Außenterrasse bietet bei gutem Wetter einen weiten Blick in den Park bis hinunter zur

Dining areas

Additional information

Experiences

  • Ahlmanns trifft Rodesand

    €144.00 per person

    Sep 23, 2026 - Sep 24, 2026
    Herzlich willkommen zum 12. Küchenquartett – einem Abend voller Genuss und Inspiration. Zwei Köche, eine Bühne: Beim Four-Hands-Dinner kochen Lasse Knickrehm und Patrick Kühn (Rodesand, Gut Immenhof) miteinander. Gemeinsam entsteht ein Menü, das neue Einflüsse aufgreift, inspiriert und überrascht. Mit anderen Gästen an einem Tisch genießen Sie dieses Menü in besonderer Atmosphäre – im Gespräch, im Austausch, im gemeinsamen Moment. Wir starten gemeinsam um 18:30 Uhr. 23. und 24. September 2026 |5-Gang-Menü |144,00 Euro

  • Jäger & Sammler

    €109.00 per person

    Nov 18, 2026 - Nov 19, 2026
    Herzlich willkommen zum 13. Küchenquartett – einem Abend voller Genuss und Inspiration. Unter dem Titel »Jäger und Sammler« widmen wir uns der Vielfalt des Waldes. Mit vier Gängen fangen wir den Geist des Sammelns ein – Beeren, Pilze, Kräuter und Wild stehen sinnbildlich für das, was die Natur hervorbringt und unsere Küche zu diesem Menü inspiriert. Freuen Sie sich auf einen Abend, der kulinarische Neugier weckt und die Natur auf elegante Art schmecken lässt. 18. und 19. November 2026 |4-Gang-Menü |109,00 Euro

  • Sommerküche

    €119.00 per person

    Jul 8, 2026 - Jul 11, 2026
    Herzlich willkommen zum 11. Küchenquartett – einem Abend voller Genuss und Inspiration. Ein 5-Gang-Menü für den Sommerabend: frisch, duftend und voller Leichtigkeit. Sommergemüse, feine Aromen und viel Raffinesse machen diesen Abend zu einem kulinarischen Hochgefühl – perfekt für diese Jahreszeit. Freuen Sie sich auf einen Abend, der Genuss zum Erlebnis macht. 8. bis 11. Juli 2026 |5-Gang-Menü |119,00 Euro

Concierge
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Menu

This menu from Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann.

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What 36 people are saying

Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 5.0Service
  • 4.7Ambience
  • 4.9Value

Noise • Energetic

36 Reviews

  1. Christian

    Hamburg1 review

    5.0

    Dined on April 24, 2026

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Küche und Service waren perfekt. Alles bestens, Danke !

    Is this helpful?

  2. Andrea

    Hamburg2 reviews

    5.0

    Dined on April 17, 2026

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Wieder einmal eine unglaubliche tolle Erfahrung! Wir wurden sehr herzlich empfangen und fühlten uns sofort willkommen! Durchweg ein sehr herzlicher und zuvorkommender, professioneller und aufmerksamer Service, der seinesgleichen wirklich sucht. Das Essen - was soll man sagen- ein absoluter Genuss! Alles sehr spannend und perfekt geschmacklich aufeinander abgestimmt. Wir hatten vier Gänge, wobei es durch die vielen kleinen Aperitifs und Überraschungen eher gefühlt 15 waren! Der Chefkoch kam auch mehrmals an den Tisch, was sehr schön war. Insgesamt ein sehr schöner und gelungener Abend Wir freuen uns schon auf das nächste Wiedersehen. Ganz herzlichen Dank an den Küchenchef und an sein ganzes Team!

    Is this helpful?

  3. Markus

    Bavaria3 reviews

    5.0

    Dined on April 4, 2026

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Einfach schön… was soll ich sagen. Wir waren jetzt schon einige Male im Ahlmanns und es ist immer berauschend…

    Is this helpful?

  4. Insa

    SH2 reviews

    5.0

    Dined on February 5, 2026

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir hatten wieder ein wunderschönes Menü, farbenfroh, köstlich, zugänglich und umrahmt von herrlichen Kleinigkeiten. Auch der Service war wie immer ganz toll. Diesmal haben wir die alkoholfreie Getränkebegleitung ausprobiert - eine sehr spannende Alternative, absolut empfehlenswert.

    Is this helpful?

  5. Tim

    SH1 review

    5.0

    Dined on January 28, 2026

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Beeindruckend wie viel Geschmack hier in vielen kleinen Details abgebildet wird, ganz unabhängig davon ob der jeweilige Gang mit oder ohne Fleisch gewählt wurde. Dazu die passenden Getränke, die quasi als Tüpfelchen auf dem i , die Kompositionen auf dem Teller perfekt ergänzen.

    Is this helpful?

  6. Gerd

    Hamburg1 review

    5.0

    Dined on December 13, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Ein traumhafter Abend! Obwohl wir aus Kiel und Umgebung stammen und regelmäßig in Kiel zu Besuch sind, waren wir jetzt zum ersten Mal im "Ahlmanns" zum Dinner. Wir hatten einen perfekten Abend und unsere Erwartungen wurde weit übertroffen! Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurde das gesamte Menü erklärt. Im Gegensatz zu vielen anderen Spitzenrestaurants kann man sich das Menü sehr individuell zusammenstellen. Dabei kann man von drei bis acht Gängen variieren und es ist auch möglich, dass die einzelnen Gäste unterschiedliche Gänge auswählen. Wir hatten uns für jeweils fünf Gänge entschieden und das war genau richtig. Dazu kann man sich für eine herausragende Weinbegleitung, die auf jeden Gang sehr gut angepasst ist, entscheiden. Zusätzlich zu den ausgewählten Gängen gibt es eine ganze Reihe von kleinen Snacks, die zum Teil als Überraschung serviert werden. Die Qualität aller Gerichte war sowohl optisch als auch geschmacklich beispiellos gut! Das Team um Lasse Knickrehm ist extrem freundlich und kompetent. Alle Teammitglieder arbeiten Hand in Hand und sowohl Speisen als auch Getränke werden ausführlich vorgestellt. Am Schluss kam Lasse Knickrehm noch für ein ausführliches Gespräch an unseren Tisch, in dem wir noch einmal unseren Lob für das ausgezeichnete Konzept ausdrücken konnten. Der Michelin-Stern ist absolut verdient, und wir können uns gut vorstellen, dass das noch nicht der letzte war. Wir kommen gerne bald wieder zum Dinner!

    Is this helpful?

  7. Rainer

    RP1 review

    5.0

    Dined on November 28, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Wieder ein wunderschöner Abend im Ahlmanns mit einem tollen Menü von Lasse Knickrehm und seinem Küchenteam. Zu einem in der Sternekategorie super Preis-Leistungsverhältnis. Dazu eine hervorragende Weinbegleitung. Danke an Beatrice Ahrens und dem so freundlichen Service Team

    Is this helpful?

  8. Laurent

    SH1 review

    5.0

    Dined on November 5, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es war ein ausgezeichneter Abend in einer hervorragenden Atmosphäre und einer beeindruckenden Kulisse. Neben dem sehr guten Service, insbesondere der selbst kreierten alkoholfreien Begleitung, stand selbstverständlich das Essen im Vordergrund. Der erste Gang, ein Räucheraal, wurde auf eine Art zubereitet, wie ich sie persönlich bisher noch nicht erlebt habe. Darauf folgte ein perfekt abgestimmter Wolfsbarsch. Der dritte Gang, eine komplexe und außergewöhnliche Gyoza, setzte die kulinarische Entdeckungsreise fort. Der Hauptgang, serviert in zwei Teilen, bestand aus einem Ferkel von höchster Qualität, verfeinert mit typischen BBQ-Elementen. Auch das Dessert konnte überzeugen. Das 5-Gang-Menü war preislich angemessen – weder überteuert noch billig – und spiegelte die Qualität und Raffinesse der Speisen wider. Besonders hervorzuheben ist das Personal: Vor allem die charmante, etwas zurückhaltende, aber äußerst authentische Servicekraft, die uns die alkoholfreien Getränke servierte, trug entscheidend dazu bei, dass der Abend für uns beide zu einem exklusiven Erlebnis wurde. Mit Professionalität und Charme ergänzte sie das kulinarische Gesamterlebnis perfekt.

    Is this helpful?

  9. Catharina

    Hamburg1 review

    5.0

    Dined on October 16, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir hatten vor 2 Wochen ein super tolles Erlebnis im Ahlmanns. Wir hatten so ein 5Gänge Dinner vorher noch nicht gemacht : das Team hat uns bei der Auswahl unterstützt und alles erklärt. Jede Frage konnte beantwortet werden. Es war eine super entspannte Atmosphäre und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Für uns war es kein Abendessen, sondern wirklich ein super tolles Erlebnis. Ganz besonders hervorheben möchten wir Frau Ahrens und Helin Parmous - zwei wirklich bezaubernde Mitarbeiterinnen, die den Abend für uns unvergesslich gemacht haben. VIELEN DANK VON HERZEN!

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  10. Markus

    Bavaria3 reviews

    5.0

    Dined on October 2, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren mit unserer Tochter gestern im Ahlmanns. Ein Erlebnis. Kulinarisch aber auch von Service. Unaufdringlich, herzlich, kompetent. Handwerk und Kreativität auf höchstem Niveau.

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  5. Düsternbrook

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Ahlmanns – Romantik Hotel Kieler Kaufmann

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Düsternbrook

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