Alcalde

4.6
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312 Reviews
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MXN500 and over
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Mexican

In its bright and colorful restaurant, Alcalde serves modern Mexican cuisine with upscale flair in its friendly, Guadalajara-area eatery. The tostada de atún tuna piled on a crisp tostada with guacamole and radish and the tartar of smoked tomato juice, scalded egg yolk and pickled vegetables make unique and tasty starters. Some of Alcalde�s specialty entr_es include the smoked octopus with vegetable risotto, the duck in adobo sauce with shrimp, chilies and eucalyptus and the juicy steak in pan jus.

Alcalde�s coconut parfait with raspberry ice cream, elderberry juice and cilantro makes a perfect end to a delectable meal.

What 312 People Are Saying
Overall ratings and reviews
Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant
4.6based on recent ratings
4.6
food
4.5
service
4.5
ambience
4.4
value
Noise · Quiet
92% of people would recommend it to a friend
5
4
3
2
1
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OT
Las Vegas
3 reviews
Dined 3 days ago
Overall 4food 4service 5ambience 3

Todo en general rico... No quiero ser poncha globos pero la expectativa era mayor. Fui a festejar mi cumpleaños y el lechón no fue el mejor :(
Estaba rico, el pan buenísimo, el vino muy rico el servicio excelente

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m
Guadalajara
1 review
Dined 3 days ago
Overall 5food 5service 5ambience 5

ALCALDE desde que nació, ha sido un restaurante que no hay que dejar de visitar. La experiencia inicia desde "donde estará asignada tu mesa". Puedes ver desde la barra el trabajo incansable de los chefs y por su puesto Paco Ruano (que cuando esta dentro dela cocina "Lena"diferente) o tener una vista de Avenida Mexico que complementa el sabor de la comida. la cava de sugerirse, buena selección que complementa los platillos nada complejos en su degustar.

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OT
Miami
1 review
Dined 4 days ago
Overall 5food 5service 5ambience 5

Con mi hijs

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a
1 review
Dined 4 days ago
Overall 5food 5service 5ambience 5

Me considero una persona ignorante en el exquisito arte que me ofrecieron en Alcalde. Nunca me habian asombrado de esta manera. La comida esta amorosamente preparada de maneras que en mi vida habria imaginado. Me dieron una leccion de humildad y de aprecio al delicioso arte que es la gastronomia

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OT
Seattle
1 review
Dined on October 7, 2019
Overall 2food 2service 4ambience 2

Limited vegetarian options that were on the salty side. Given the standing in Latin America’s 50 Best, we had higher expectations. Limited wine by the glass selection (3 red, 1 white, 1 rose). Seated in an area that was more of a thoroughfare. Photos of seating from other reviews do not show a table in this area. We requested a different table, were told there were not others available, but we observed an open table in a less trafficked area that was available the entire duration of our dinner. Staff were friendly and attentive.

L
Los Angeles
9 reviews
Dined on October 5, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Exquisite food and outstanding service. A great dinning experience!

W
Guadalajara
1 review
Dined on September 30, 2019
Overall 4food 5service 2ambience 3

La comida es estupenda y en un inicio el servicio fue excelente. Desafortunadamente mas tarde llegaron dos grupos grandes y nuestra mesera dejó de atendernos. Tuve que pararme a solicitar la cuenta dos veces porque no había quien lo hiciera.

Alcalde
Responded on October 7, 2019

¡Hola Witch! Agradecemos mucho tus comentarios, lamentamos lo sucedido, seguiremos mejorando nuestro servicio.

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OT
Guadalajara
3 reviews
Dined on September 28, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Excelente !!! Súper recomendado !!

Alcalde
Responded on October 7, 2019

¡Hola! Agradecemos mucho tus comentarios.

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MF
1 review
Dined on September 28, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Es un restaurante que tiene platillos originales, mexicanos de calidad y sabor memorable. Recomendable para comer con tranquilidad cada uno de los tiempos.

Alcalde
Responded on October 7, 2019

¡Hola Mariana! Agradecemos tus comentarios son de gran valor para nosotros.

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AC
Guadalajara
1 review
Dined on September 27, 2019
Overall 5food 4service 5ambience 5

Muy buena atención por parte del personal, la calidad y sabor de los alimentos muy buena, la presentación de los platillos muy bien cuidada, los precios los considero justos, únicamente el platillo fuerte que fue pulpo en mi caso consideró que le pudo haber ido bien un poco más de condimentación al pulpo en específico.
La terrina de res, los frijoles con puerco y la gordita fueron excelentes y la verdad es que superaron mis expectativas.

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M
Las Vegas
6 reviews
Dined on September 11, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 4

Excelentes platillos, unos mejores que los otros, muy recomendable.

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C
Houston
32 reviews
Dined on September 6, 2019
Overall 5food 5service 4ambience 4

Todo excelente

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m
Guadalajara
2 reviews
Dined on September 4, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

... descubrir sabores hacen que cierres los ojos para que el alma pueda saborearlos

Alcalde
Responded on September 7, 2019

¡Gracias!

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OT
Morelos
7 reviews
Dined on September 4, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Cuenta con valet parking, muy bien el interiorismo y música, excelente servicio y calidad de los alimentos. Tiene con una gran cava

Alcalde
Responded on September 5, 2019

¡Muchas gracias por tus comentarios! Nos alegra que tu visita haya sido de tu agrado.

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OT
Mexico City
2 reviews
Dined on September 3, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Service is amazing! Thanks to all the team.

Alcalde
Responded on September 5, 2019

Thanks for your comments! We're glad you enjoyed your visit.

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C
Mexico City
1 review
Dined on September 1, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

La comida deliciosa y el lugar muy acogedor. Muy recomendable

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A
San Diego
12 reviews
Dined on August 30, 2019
Overall 3food 3service 4ambience 5

Creo que caí en la trampa de la moda, el menu de degustación estaba bueno y punto.. muy elaborado pero nada fuera de lo ordinario.
Cuando llegamos nos querían mandar a la barra porque “la reservación la hizo un día antes” tuve que sacar el correo de opentable para que vieran que la hice mas de 15 días antes, entonces de milagro se abrió una mesa. El mesero nos recomendó mucho la degustación muy cara para lo que es. Si hubiera pedido a la carta, ni pidiendo la mitad del menú, hubiera sido lo mismo. Claro que voy a volver algún día para pedir a la carta. Pero por esta ocasión estuvo “overrated”

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T
Denver
12 reviews
Dined on August 29, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

I can't remember having a more memorable meal anywhere. The whole experience was just first rate.

Alcalde
Responded on September 5, 2019

Thanks for your comments! We're glad you enjoyed your visit.

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OT
3 reviews
Dined on August 28, 2019
Overall 3food 4service 3ambience 4

Really good but they need to improve wine pairing

AM
1 review
Dined on August 24, 2019
Overall 5food 5service 4ambience 5

Vine de viaje a Guadalajara y encontré el restaurante que aparece en la lista de “Best Latin America” de la lista San Pellegrino.
En cuanto ambiente y decoración es muy agradable el lugar.
Los meseros muy amables, te explican todo y te ofrecen opciones si quieres compartir algún plato o café.
La comida es buena y las porciones no son tan pequeñas como en otros restaurantes de la misma categoría.
Altamente recomendable.

Alcalde
Responded on September 5, 2019

¡Gracias por tus comentarios, Alejandra! Nos alegra que tu visita a Alcalde y a la ciudad haya sido de tu agrado, esperamos volver a verte pronto.

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JT
San Francisco
2 reviews
Dined on August 22, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

We were visiting Guadalajara and had been recommended Alcalde by friends. The food was amazing! Our waitress was superb! Excellent wine and food.

Alcalde
Responded on September 6, 2019

Thanks for your kind comments, Jules! We're glad you enjoyed your visit.

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O
New York Area
36 reviews
Dined on August 19, 2019
Overall 2food 2service 3ambience 4

I wanted to come here so badly and for so long, but the whole thing was just a disappointment. Everything was rushed. I hardly had time to finish a bite or a wine pairing before the next course was on its way and everything was a blur of flavors. Nothing stood out and I really did not get the sense that there was a lot of care given to the combinations or the courses. I can’t remember any one thing, Except for a few spoonfuls of something that they called “young coconut” a whitish gelatinous messwhich looked more like something unmentionable. But I did like the bread, and the crema de rancha! I asked if there would be a printed menu because there were so many courses ( this is standard practice for a menu de degustación) and at first I was told yes and then I was told no but they would write it down for me and then I was told that they would email it to me. None of that happened. So rude! I feel like the hostess just flat out lied to me. I really regret not just ordering from the regular menu.

OT
New York Area
3 reviews
Dined on August 11, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Todo excelente !

Alcalde
Responded on August 16, 2019

¡Muchas gracias!

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C
1 review
Dined on August 9, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Espectacular. El lugar muy lindo y agradable. Muy buen servicio. Pero sobre todo, gran cocina, platillos y sabores sorprendentes. De nuestras mejores experiencias. Muy recomendable

Alcalde
Responded on August 16, 2019

¡Muchas gracias! Nos alegra que hayas disfrutado tu visita.

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AG
Mexico City
6 reviews
Dined on August 8, 2019
Overall 3food 3service 4ambience 4

Las opciones de alimentos no son muchas. Las porciones muy pero muy pequeñas. De muy buen sabor la ensalada burrada, el aguachile de camarón, el lechón. El arroz con leche recomendable.

Alcalde
Responded on August 16, 2019

¡Gracias por tus comentarios Ana Gaby!

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OT
Mexico City
2 reviews
Dined on August 6, 2019
Overall 2food 1service 1ambience 3

Los sabores mal combinados, el precio caro por el tipo de platillos, y la atención desesperante de los meseros.

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RT
1 review
Dined on August 5, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Increíble, excelente atención y comida excepcional. Totalmente recomendado!

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OT
Mexico City
1 review
Dined on August 2, 2019
Overall 4food 4service 5ambience 4

Nos gustó mucho el lugar el ambiente fue muy agradable pues llegamos a una hora en que el lugar estaba prácticamente solo... el servicio de los meseros todos son súper atentos y amables ... las porciones de comida son pequeñas por lo que si llegas con mucha hambre este no es el lugar... sin embargo si lo que quieres es deleitar tu paladar con varios manjares creo que no deben perderse esta experiencia ...

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OT
Las Vegas
1 review
Dined on July 31, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Must request the chef's menu for the perfect dining experience.

JM
Los Angeles
10 reviews
Dined on July 31, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

A wonderful dining experience in Guadalajara. This restaurant is world class. I can’t imagine eating out in Guadalajara and not having this as a near top choice

OT
Montreal
4 reviews
Dined on July 30, 2019
Overall 4food 4service 4ambience 4

Bonito lugar, los maseros algunos agreable otros no. La comida es muy buena, el chef super sympatico! Gracias por todo desde Mtl, Canada.

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C
Chicago
7 reviews
Dined on July 23, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Cada platillo sorprende al paladar, todos los platillos que he probado me han fascinado. El servicio es impecable, siempre atentos, siempre amables, siempre con una sonrisa.

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T
New York Area
4 reviews
Dined on July 19, 2019
Overall 4food 5service 5ambience 4

Todo muy bien, recomendable.
Buena comida y buen servicio

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EV
1 review
Dined on July 19, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Buen manejo de tiempos, personal amable y capacitado, además de ser una gran experiencia culinaria

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M
Las Vegas
6 reviews
Dined on July 18, 2019
Overall 5food 5service 4ambience 4

Excelente como siempre, solo falta mas variedad de cerveza artesanal

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OT
Mexico City
3 reviews
Dined on July 13, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 4

La comida estuvo excelente. Pedimos el menú de degustación y fue una gran sorpresa. Los postres muy buenos aunque no al nivel del resto de la comida. La coctelería no es tan buena. En general fue una experiencia muy muy buena. Lo recomendaría ampliamente. Una gran experiencia

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OT
Mexico City
6 reviews
Dined on July 12, 2019
Overall 4food 5service 4ambience 4

Muy bueno y adecuado para diversas ocasiones. Buen servicio, la comida es excelente al igual que la presentación de los platillos. El tiempo de preparación es adecuado.

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m
Monterrey
5 reviews
Dined on July 11, 2019
Overall 5food 5service 5ambience 5

Magnifico Alcalde, pedimos unas entradas para compartir que nos encantaron a todos, ceviche y carne. Los platillos principales están de buena porción, no son muy grandes. El mejor postre arroz con leche, lo tienes que probar

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JM
Charlotte
1 review
Dined on July 11, 2019
Overall 5food 5service 4ambience 5

Came all the way from the USA to eat here! Great food, great cocktails, definitely a place to visit !

G
1 review
Dined on July 9, 2019
Overall 5food 5service 4ambience 5

Excelente experiencia para celebrar aniversario 31 de bodas. Lo mejor de Guadalajara

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