Del Origen a la Libertad. Podrán elegir entre tres formas de recorrer nuestra cocina. En Azafrán, cada Paseo es mucho más que una cantidad de pasos. Es una forma distinta de interpretar el producto, la técnica y la creatividad. Tres recorridos. Tres maneras de interactuar con el producto. Un mismo origen: el territorio.
Paseo por la Finca (4 pasos)
El Paseo por la finca, es un recorrido de cuatro pasos que pone en valor el producto en su estado esencial. Una cocina simple y precisa, que interviene lo justo para resaltar la pureza y el sabor.
Paseo por la Finca con Maridaje de vino "Raices" ARS 160,000.00
El producto en estado esencial
Paseo por el Campo (7 pasos)
El Paseo por el campo, propone una experiencia de seis pasos que busca la evolución del producto a través de la técnica. El ingrediente evoluciona y empieza a contar más.
Paseo por el CampoARS 150,000.00
La evolución del producto a través de la técnica
Paseo por el Campo con Maridaje de vino "Singular"ARS 200,000.00
La evolución del producto a través de la técnica.
Paseo por el Campo con Maridaje de Vino "Exploracion"ARS 245,000.00
La evolución del producto a través de la técnica.
Paseo Federal (9 pasos)
El Paseo federal, es un menú de nueve pasos que explora la libertad de transformar el producto. Es el punto más expresivo de recorrido, donde el chef interpreta, mezcla territorios, incorpora influencias y construye platos con identidad propia.
Paseo FederalARS 198,000.00
La libertad de transformar el producto.
Paseo Federal con Maridaje de vino "Exploracion"ARS 328,000.00
La libertad de transformar el producto.
Paseo Mendoza (Sábados al mediodia)
Otra forma de recorrer nuestra cocina. Los sábados al mediodía, Azafrán propone una manera diferente de encontrarse con Mendoza. El Paseo Mendoza es un recorrido de cuatro pasos que parte del mismo origen que define nuestra cocina: el producto, el territorio y la identidad.
Paseo MendozaARS 120,000.00
Almuerzos de fin de semana en la ciudad. *Únicamente válidos Sábados al mediodía* Menú de 4 tiempos sin maridaje.
Paseo Mendoza con maridajeARS 155,000.00
Almuerzos de fin de semana en la ciudad. *Únicamente válidos Sábados al mediodía* Menú de 4 tiempos con maridaje de vinos Raíces.