El verdadero tesoro del Capitán Barba Negra
ENTRADAS
Portobello RicottaMX$175.00
Hongo portobello gratinado con una mezcla de ricotta, queso azul, crocante parmesano trufado y panko
Ensalada verde con Higos FrescosMX$195.00
Lechuga escarola, brotes de chícharo, higos asados, arándanos, nuez pecana y queso de cabra. Con vinagreta balsámica y un toque de miel de abeja
Coliflor StiltonMX$199.00
Coliflor al dente en salsa Stilton de queso azul con nueces de Castilla
Empanadas FritasMX$229.00
(2) de chuleta de cerdo (60g) en salsa BBQ casera semi picosa, con ensalada de lechuga escarola, aguacate, brotes, vinagreta de menta y amaranto tostado dulce
Empanaditas de Frijol DulceMX$99.00
La orden es de 4, son de frijol dulce con un toque de clavo y canela
Sashimi SuigunMX$169.00
De atún fresco (100g), corte grueso, con un toque de salsa macha picante; inspirada en el pirata Takeyoshi
Reef TacosMX$169.00
(4) dorados, de harina, rellenos de camarón (2) y pulpo (2), acompañados de col agria
PLATOS FUERTES
Muffin-BurgerMX$259.00
Muffin estilo inglés con sirloin (250g), glaseado balsámico, mozarella, jitomate y albahaca
Banger & MashMX$259.00
Salchicha de cerdo estilo inglesa (gruesa, 100g) con puré de papa al parmesano y gravy
Tuna & ChipsMX$259.00
Bastones de atún fresco (100g), capeados con cerveza stout y chips de camote frito
The CrownMX$329.00
Salsa cremosa de ajo a la mantequilla con limón, servida con camarones (150g) y pulpo (200g)
Mint SalmonMX$299.00
Cortesa de salmón crocante (180g), sobre una crema de chícharos con menta y un toque mínimamente picoso
The Queen BurgerMX$259.00
Sirloin (250g), pan brioche casero, queso americano, salsa tártara, cebolla caramelizada y papas allumette.
Rump SteakMX$299.00
Filete (300g) de aguayón de res flameado y coronado con compota de tomate cherry al parmesano, perfumado con romero.
Lamb ChopsMX$299.00
Costillas de cordero (3) a las hierbas finas, con salsa de vino tinto y chips allumette.
POSTRES
Apple Charlotte
Carlota crujiente de manzana con un toque de canela.
- SingleMX$99.00
- To ShareMX$259.00
Toffee AddictionMX$99.00
Lajas de caramelo suave tradicional inglés a base de mantequilla, con costra de chocolate semi amargo y almendras.
Coffee
Espresso AmericanoMX$55.00
EspressoMX$55.00
Café LatteMX$55.00
Café CapuchinoMX$55.00
Shot de Leche Entera o DeslactosadaMX$15.00