Menú 2026
Coctelería de autor con técnicas como clarificados, infusiones y gasificados con ingredientes locales, con enfoque minimalista bajo un diseño elegante y futurista.
MEZCAL VOID
MEZCAL + MARACUYÁ + ORGEAT + CACAO + LIMÓN AMARILLO
SOLAR FLARE
MONKEY SHOULDER + PIÑA TATEMADA + MIEL DE AGAVE CON CHILE MORITA
WHITE ORBIT
CASCAHUIN INFUSIONADO CON ORÉGANO + ST. GERMAIN + LICOR DE MANDARINA + PEYCHAUDS + SAL NEGRA
UMAMI SOLAR
BUFFALO TRACE INFUSIONADO CON TÉ NEGRO Y HONGO SHIITAKE + NIXTA + CYNAR
PRISMA
ROKU + SAKE NAMI + APEROL + SHRUB DE FRESAS + AGUA DE ROSAS (GASIFICADO)
BINARY PUNCH
JEREZ + VERMOUTH + TE DE GUAYABA, HOJA SANTA Y JAMAICA
AMBER MOON
NK AÑEJO + PARANUBES + SHRUB DE TARO
BUKOWSKY
GINEBRA, DI BATTISTA, POSIÓN DE IPA, CORDIAL MÁLICO, RHUBARBE
YE
GREY GOOSE, PIÑA CLARIFICADA, CHAMBORD, COINTREAU, LIMÓN AMARILLO, HIERBABUENA
AKIRA TORIYAMA
TEQUILA, SAKE NAMI, ST. GERMAIN, TÉ DE JAZMIN, LIMÓN, JARABE