8:00 am a 12:00 pm
ESPECIALIDADES
ARRACHERA PRIME CON HUEVOS DE RANCHOMX$280.00
Jugosa arrachera a la parrilla con dos huevos al gusto, aguacate fresco y toque de sal ahumada.
CHILAQUILES VERDESMX$165.00
Frijoles refritos, salsa de tomatillo y serrano, crema de ajo, queso de cabra, aros de cebolla morada y cilantro.
CHILAQUILES ROJOSMX$175.00
Frijoles refritos, salsa de chiles rojos, crema de ajo, queso de cabra, aros de cebolla morada y cilantro.
MONTADO DE AGUACATEMX$160.00
Pan francés tatemado, aguacate en rebanadas, dos huevos estrellados y aceite de chile xcatic.
HUEVOS CRUNCHYMX$150.00
Montados sobre una tostada de maíz, bañados con una salsa roja de molcajete, machaca y chicharrón.
HUEVOS A CABALLOMX$145.00
Servidos sobre jamón y queso bañados con salsa de tomate.
HUEVOS RANCHEROS A LA PASILLA CON PICAÑAMX$220.00
Tortillas en manteca con salsa de chile pasilla, queso fresco y picaña asada.
HUEVOS REVUELTOS CON MACHACAMX$150.00
Salsa a la mexicana o ranchera.
MIGAS TRADICIONALES VALLADOLIDMX$140.00
Migas crujientes con longaniza de Valladolid, huevos y frijoles refritos.
HUEVOS AL GUSTO
OMELETE DE CLARAS AL GUSTOMX$160.00
- TocinoMX$40.00
- ChampiñonesMX$35.00
- JamónMX$30.00
- Queso PanelaMX$30.00
- Queso OaxacaMX$30.00
HUEVOS AL GUSTOMX$140.00
- HuitlacocheMX$40.00
- TocinoMX$40.00
- ChampiñonesMX$35.00
- JamónMX$30.00
- queso OaxacaMX$30.00
TORTAS, TACOS Y MOLLETES
MOLLETES DE CHISTORRAMX$160.00
Pan francés artesanal, frijol, queso, chistorra y pico de gallo.
MOLLETES CLÁSICOSMX$100.00
Pan francés artesanal, frijol, queso, pico de gallo.
MOLLETES CON JAMÓNMX$120.00
Pan francés artesanal, frijol, queso, jamón, pico de gallo.
TORTA DE COCHINITA PIBILMX$110.00
Pan francés yucateco con cochinita enterrada.
TACOS DE COCHINITA PIBILMX$120.00
4 tacos de tortilla de maíz, cochinita pibil tradicional enterrada.
TACOS DE BARBACOAMX$180.00
Orden de 4 tacos servidos con tortilla de harina acompañados de un consomé de barbacoa.
TACOS DE CHICHARRÓN PRENSADO EN SALSA VERDEMX$135.00
4 tacos de maíz, chicharrón prensado en sala verde tatemada.
TACOS DE BIRRIAMX$145.00
Tacos de tortilla de harina con consomé de birria.
TACOS DE LECHÓNMX$120.00
4 tacos de tortilla de maíz, lechón horneado tradicional.
TACOS DE HUEVO CON LONGANIZAMX$65.00
4 tacos de tortilla de maíz, longaniza ahumada y huevos revueltos.
TORTA DE LECHÓNMX$110.00
Pan francés yucateco con lechón horneado tradicional.
FRUTAS Y PANADERÍA
PLATO DE FRUTAS DE LA TEMPORADAMX$140.00
Plato de fruta de temporada con yogurt griego, granola y miel.
HOT CAKES ORIGENMX$135.00
Glaseados con dulce de leche, frutos rojos y salsa cremosa de elote dulce.
BRIOCHE DULCE ORIGENMX$140.00
Pan brioche dorado con mousse de chocolate, higos caramelizados y frutos rojos.
CONCHA DE CHOCOLATE CON NATAMX$70.00
Concha tradicional con chocolate rellena de nata.
ROL DE CANELAMX$65.00
Esponjoso pan brioche con glaseado de naranja y frutos rojos.
SMOOTHIES
SMOOTHIE ORIGENMX$70.00
Frutos del bosque con un toque agridulce.
SMOOTHIE DE MANGOMX$70.00
Mango con maracuyá y mezcla agridulce.
LIMONADA DE HIERBABUENAMX$50.00
Fresca hierbabuena y jugo de limón.
LIMONADA DE PEPINOMX$50.00
Mezcla agridulce y pepino.
JUGO VERDEMX$70.00
Jugo de piña, naranja y apio,
CAFÉS
AMERICANOMX$45.00
ESPRESSOMX$45.00
CAPUCCINOMX$50.00
LATTEMX$60.00
ESPRESSO DOBLEMX$75.00