Restaurant Wartesaal

BUSINESS LUNCH

MONTAGS - FREITAGES VON 12.00 - 16.00 UHR VOM 07.09 - 11.09.15

• PASTA DES TAGES€7.50

  FRAGEN SIE UNSEREN FREUNDKICHEN SERVICE

• APFEL-ROTE-BETE-SALAT€6.90

  MIT WALNÜSSEN UND GERIEBENEM SCHAFSKÄSE

• SZEGEDINER GULASCH€7.90

  MIT KARTOFFELPÜREE

• HÜFTSTEAK€8.90

  MIT KRÄUTERBUTTER & POMMES FRITES

• ZANDERFILET€8.50

  MIT HASELNUSS-VINAIGRETTE UND BASMATIREIS

• SPITZPAPRIKA GEFÜLLT€7.20

  MIT GEMÜSEREIS UND SCHAFSKÄSE

• BUSINESS PIZZA (TÄGLICH VON 12.00 - 18.00 UHR)€7.95

  ALLE PIZZEN AUF DER KARTE AUSSER DIE MIT FISH TOPPING

• GEROLSTEINER BUSINESS WASSER STILL/SPRUDEL€0.75

• GROSSE APFELSCHORLE KLAR€0.40

VORSPEISEN / SUPPEN

• LAUWARMER TOMATENSALAT€12.50

  VON GELBEN, ORANGEN, KUMATO- UND STRAUCHTOMATEN MIT BURRATA

• CARNE SALATA€12.00

  CARPACCIO VOM HAUSGEBEIZTEM KLEPELSHAGENER WEIDERIND MIT RUCOLA, OLIVENÖL, ZITRONE UND PARMESANSPÄNE

• BEEF TARTAR€13.00

  VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE" MIT WACHTELSPIEGELEI UND PFEFFERBROTCHIP

• "WARTESAAL" PINK ROASTEEF€13.50

  ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE" MIT TRÜFFLREMOULADE, RUCOLA, GETRICKNETE TOMATEN, KAPERN UND KALAMATAOLIVEN-VINAIGRETTE

• TUNA TARTAR SASHIMI THUNFISCH€16.00

  THUNFISCH-TARTAR MIT WASABICREME, MANGO UND SESAMSTICK

SUPPEN

• GAZPACHO€5.50

  KALTE GEMÜSESUPPE MIT CROUTONS

• JOGHURTSUPPE€6.50

  MIT HEILBUTT UND KRESSEPESTO

SALATE

• MESCLUNE SALAT€8.50

  GEMISCHTER SALAT MIT GERÖSTETEN SONNENBLUMENKERNEN, APFEL-ROTE BETE, CROUTONS UND BALSAMICO-FRISCHKÄSEDRESSING

• RUCOLA E PARMIGIANO€8.50

  RUCOLASALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN, ZWEIERLEI CHRRT-TOMATEN, PARMESANSPÄNE UND BALSAMICO-HONIG-VINAIGRETTE

• RUCOLA E PARMIGIANO€12.50

  MIT GEBRATENEM ZIEGENFRISCHKÄSE IM PARMASCHINKENMANTEL

• RUCOLA E PARMIGIANO€13.50

  MIT SCAMPIS

• RUCOLA E PARMIGIANO€13.50

  MIT HÜFTSTEAKSCHEIBEN VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE"

• VIERERLEI TOMATENSALAT (ROT, GELB, ORANGE UND KUMATO)€10.50

  MIT GREÖSTETEN PINIENKERNEN, FRISCHER MINZE, SUMAK, ROTEN ZWIEBELN UND GERIEBENEM SCHAFSKÄSE

• CAESAR SALAD€8.50

  RÖMERSALAT MIT CAESAR-DRESSING, CHERRY-TOMATEN, CROÛTONS UND PARMESANSPÄNE

• CAESAR SALAD€12.50

  MIT MAISPOULARDE "SUPREME"

• CAESAR SALAD€13.50

  MIT SCAMPIS

• CAESAR SALAD€13.50

  MIT HÜFTSTEAKSCHIBEN VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE"

BURGER / SANDWICH

• PASTRAMI SANDWICH NEW YORK STYLE

  GERÄUCHERTE & GEWÜRZTE RINDERBRUST VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND" MIT SAUERKRAUT, DIJONSENF UND EINGELEGTER KNOBLAUCHGURKE

  • KLEIN€9.50
  • GROSS€12.50

• CLASSIC BEEF BURGER (180G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND"€12.00

  MIT COCKTAILSAUCE, TOMATE, GEWÜRZGURKE, ROTEN ZWIEBELN UND FRITTRN

  • WAHLWEISE MIT CHEDDARKÄSE€13.50

• ITALIAN BURGER (180G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND"€14.00

  GEGRILLTEM PANCETTA, ZWEIERLEI PESTO, GETROCKETEN TOMATEN, RUCOLA UND PROVOLONE PICCANTE, DAZU FRITTEN

• TUNA BURGER VOM "SASHIMI-THUNFISCH"€16.00

  MIT WASABIMAYONNAISE, SOJALACK, GERÖSTETEM SESAM, KUMATO, WAKAME (ALGENSALAT) UND HAUSGEMACHTE SÜSSKARTOFFELPOMMES

PASTA

• TAGLIATELLE POMODORI E BASILICO€8.50

  BANDNUDELN MIT TOMATENSAUCE, CHERRY-TOMATEN UND BASILIKUM

• PENNE ALL' ARRABITA CON BURRATA€11.50

  RÖHRENNUDELN MIT KNIBLAUCH, PEPERONCINI UND BURRATA

• BIGOLI SALSICCIARAGOUT€11.50

  DICKE SPAGHETTI MIT HAUSEGEMACHTER SALSICCIA, KNOBLAUCH, PEPERONCINI, ROSMARIN UND TOMATENSAUCE

• BOCCONCINI DI VALLEGGIO€11.50

  GRATINIERTE NUDEL-SCHINKENROULADE MIT MASCARPONE UND PARMESAN

• PENNE CON CARNE DI MANZO (PIKANT)€13.50

  RINDERFILETSTREIFEN, MIT ZWEIERLEI PESTO CHAMPIGNONS IN RAHMJUS

• TAGLIATELLE CON POLPETTE DI TONNO ALLA LIVRNESE€14.00

  BANDNUDELN MIT THUNFISCHBÄLLCHEN VOM "SASHIMI-THUNFISCH", KNOBLAUCH, KALAMATAOLIVEN, KAPERN UND TOMATENSAUCE

• SPAGHETTI ALLA CHITARRA AGLIO E OLIO E PEPERONICINI CON SCAMPIS€14.50

  SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, PEPERONCINI UND SCAMPIS

• KINDERPASTA MIT BUTTER ODER TOMATENSAUCE (BIS 10 JAHER)€4.50

PIZZA

• MARGHERITA D.O.C.€8.00

  MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, CHERRY-TOMATEN BASILIKUM

• VEGETARIANA€9.00

  MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, AUBERGINE, ZUCCHINI, PAPRIKA UND HAUSGEMACHTE ZWEIERLEI PESTO

• SALSICCIA E BURRATA€12.50

  MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, HAUSGEMACHTER SALSICCIA, RUCOLA, GETROCKNETE TOMATEN UND BURATA

• PROSCIUTTO DI PARMA E RUCOLA€11.00

  MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, CHAMPIGNONS, RUCOLA, CHERRY-TOMATEN UND PARMESANSPÄNE

• SALAME PICCANTE E PECORINO€11.00

  MIT MOZZARELLA UNS TOMATENSAUCE, PIKANTER SALAMI, GERIEBENEM SCHAFSKÄSE, PAPRIKA UND PEPERONCINI

• SCAMPI E RUCOLA€13.50

  MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, CRÉME FRAÎCHE, SCAMPIS, RUCOLA UND CHERRY-TOMATEN

• TONNO€14.00

  MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, GERÄUCHERTEM THUNFISCH, ROTEN ZWIEBELN UND CHERRY-TOMATEN

• KINDERPIZZA (MARGHERITA) BIS 10 JAHRE€4.50

  MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, WAHLWEISE MIT SALAMI ODER SCHINKEN

FLEISCH VOM GRILL

SPEZIALITÄTEN

• HAUSGEMACHTE SALSICCIA UND MERGUEZ VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERING"€13.00

  MIT HARISSAMAYONNAISE UND GERÖSTETEM CIABATTABROT MIT GETROCKNETEN TOMATEN, RICOLA & PARMESAN

• BEEF RIBS VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND"€19.50

  MIT HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE, HAUSGEMACHTEM COLESLAW UND FRITTEN

• PFEFFERSTEAK 200G VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE"€26.50

  RUMPSTEAK MIT FRTTRAND UND BUNTEM PFEFFER BESTREUT VON "WIBERG" AUF SAUCE BOURGUIGNONNE UND GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE

• TAGLIATA DI MANZO VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE"€22.50

  TRANCHIERTES HÜFTSEAK MIR CHERRY- TOMATEN, PARMESANSPÄNE UND FRISCG GEHOBELTEM SOMMERTRÜFFEL AUF RUCOLASALAT

FLEISCH

ZU UBSEREB GERICHTEN SERVIEREN WIR HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER, GRILLGENÜSE UND WAHLWEISE SALAT ODER KNUSPRIGE KARTOFFELBLÄTTER. UNSER GRILLGEMÜSE BESTEHT AUS AUBERGINE, ZUCCHINI, THAI-FRÜHLINGSZWIEBEL, KRÄUTERSEITLING UND ROTE SPITZPAPRIKA

• LAMMRÜ CKEN 200G "WEIDA" NEUSEELAND€23.50

• KLEINES RUMPSTEAK 200G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE"€26.50

• ENTRECOTE 300G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE"€28.00

• RINDERFILET 200G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 26 TAGE"€29.50

FLEISCH / BEILAGEN

FÜR 2 PERSONEN. BEILAGENl SAUCE BOURGUIGNONNE, KRÄUTERBUTTER, BARBECUESAUCE, GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE, KNUSPRIGE KARTOFFELBLÄTTER ODER GRILLGEMÜSE

• AUS DEM OFEN (ZUBEREITUNG CA. 40 MINUTEN)

  CHATEAUBRIAND (MINIMUM 500G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 26 TAGE" MITTELSTÜCK VOM FILET IN DER SALZKRUSTE UND DAZU ZWEI BEILAGEN / SAUCEB IHRER WAHL

  • P.PERS€39.50

• VOM GRILL

  TOMAHAWK (MINIMUM 1,4 KG) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE" DAZU ZWEI BEILAGEN IHRER WAHL

  • P.PERS€59.00

BEILAGEN

SIE KÖNNEN ZU ALLEN GERICHTEN AUF DER KARTE FOLGENDE BEILAGEN BESTELLEN:

• FRITTEN€3.00

• PIMIENTOS DE PADRON€3.00

• GRILLGENÜSE€4.00

• SÜSSKARTOFFELPOMMES€4.00

• GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜRREE€4.50

• KUNSPRIGE KARTOFFELBLÄTTER€5.00

• TRÜFFELFRITTEN€6.00

SAUCEN

SIE KÖNNEN ZU ALLEN GERICHTEN AUF DER KARTE FOLGENDE SAUCEN BESTELLEN:

• LIMETTEN-ALOLI€3.00

• SAUCE BOURGUIGNONNE€4.00

• BARBECUESAUCE€2.50

• TRÜFFEL-REMOULADE€4.00

FISCH

• GEGRILLTER PULPO€18.50

  MIT KNOBLAUCH-UND OLIVENÖL, GEGRILLTE CHERRY-TOMATEN AM STRUNK, ZITRONE UND RUCOLASALAT

• DORADE ROSE (WILDFFANG)€25.50

  GEFÜLLT MIT KRÄUTERN, KNOBLAUNCH UND ZITRONE DAZU RUCOLA, CHERRY-TOMATEN UND ROSEMARINKARTOFFELN

• TAGLIATA VOM "SASHIMI-THUNFISCH" (RARE)€23.50

  AUF MARINIERTEM BABYSPINATSALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN UND GRANATAPFEL

DESSERT / KÄSE

DESSERT

• SAN VIGILINO€5.90

  MANDEL-ROSINENKEKSE MIT MASCARPONECREME-DIP

• HAUSGEMACHTES TIRAMISU IM GLAS€6.50

• TORTINA CHOCOLAT€7.50

  MIT CARAMELEIS UND MEERSALZ, DAZU APRIKOSEN-MARILLENKOMPOTT

KÄSE

• ASSORTIMENTO DI FORMAGGI€12.50

  MIT 5 VERSCHIEDENEN ITALIENISCHEN KÄSESORTEN, SCHWARZEN WALNÜSSEN, FEIGENSENF UND LANDBROT. PROVOLONE PICCANTE (SCHNITTKÄSE) AUS KUHMILCH LA TUR (WEICHKÄSE) AUS ZIEGE-, KUH- UND SCHAFMILCH MOLITERNO AL TARTUFO (SCHNITTKASE) AUS KUHMILCH GORGONZOLA E MASCARPONE, DUETTO (WEICHÄSE) AUS KUHMILCH