Saku Vendôme

4.6 (46)

€51 and over

Japanese

9 Rue du Mont Thabor, Paris, Ile-de-France 75001

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Saku Vendôme

4.6

€51 and over

Japanese

Place-Vendôme

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2 people

Nov 11, 2026

7:00 PM

Booked 10 times today

Experiences are available.

About this restaurant

Good for special occasions
Fancy
Good for business meals

Saku: A Taste of Tokyo in the Heart of Paris
Located in the prestigious Place Vendôme district, Saku is a contemporary Japanese destination that captures the essence of Tokyo’s finest dining. Designed as a sanctuary of excellence, Saku seamlessly blends the precision of a high-end sushi-ya with the vibrant soul of a modern izakaya.
The cuisine here is defined by its rigor and generosity. Every piece of sushi and sashimi is prepared to order, showcasing meticulous knife work and perfectly balanced seasonings that honor traditional culinary artistry.
As evening falls, the experience becomes even more intimate. Saku offers an immersive tasting menu served at the counter—a true journey of the senses featuring curated pairings of Japanese dishes and exceptional sakes. With its elegant yet inviting atmosphere, contemporary design, and attentive service, Saku brings a sophisticated energy to the Paris dining scene.

Dining areas

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
€51 and over
Cuisines
Japanese, Sushi, Izakaya
Hours of operation
Daily 12:00 pm–3:00 pm Daily 7:00 pm–11:30 pm
Website
https://www.saku-restaurant.fr/
Payment options
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive chef
Ando Taichi
Private party contact
Louise Bungert: 06 32 20 29 13
Delivery & takeout
Order direct

Location
9 Rue du Mont Thabor, Paris, Ile-de-France 75001
Neighborhood
Place-Vendôme
Cross street
Rue de Castiglione / Rue Saint-Honoré / Place Vendôme
Parking details
None
Public transit
Métro : Tuileries (Ligne 1), Concorde (Lignes 1, 8, 12), Madeleine (Lignes 8, 12, 14), Opéra (Lignes 3, 7, 8), Pyramides (Lignes 7, 14).
Additional
Bar/Lounge, Chef's Table, Cocktails, Counter Seating, Gluten-free Options, Non-Smoking, Private Room, Takeout, Weekend Brunch, Wine

Experiences

Menu dégustation Omakase
€145.00 per person
1 - 10 people
Multiple dates available
Saku propose une expérience japonaise exclusive au comptoir, autour de menus omakase de saison. Face au Chef, chaque geste se déroule sous vos yeux : sélection des produits, découpe, dressage et service au rythme des arrivages. Une dégustation élégante et immersive, pensée pour les amateurs de cuisine japonaise authentique, précise et raffinée. Tous les jours au déjeuner un service à 12h et au diner en 2 services à 19h et 21h Adresse : 9 rue du Mont Thabor, 75001 Paris, France. Téléphone : 01 42 60 65 07 – Email : saku@tsukizi-ke.com. Numéro d’enregistrement : 98854290800021. SAKU certifie l’exactitude des informations renseignées et l’exploitation conforme de l’établissement.
Brunch à la japonaise
€65.00 per person
1 - 10 people
Multiple dates available
Chaque dimanche, Saku vous invite à un brunch unique entre tradition japonaise et touches occidentales. Deux formules au choix à 65€ : WASHOKU — Le brunch à la japonaise : plateau kobachi (tofu au dashi et wasabi frais, sunomono, épinard gomaae), entrée au choix entre tempura de légumes ou sashimi de poisson, puis chinchard frit en panko ou sukiyaki de boeuf black angus avec onsen tamago, riz blanc et soupe miso. YOSHOKU — Le brunch à l'occidentale : plateau kobachi, même entrée au choix, puis sando de poulet frit accompagné de frites et soupe miso. Les deux formules incluent un dessert au choix (cheese cake du café Shin, riz au lait kinako ou matcha, taiyaki sauce chocolat, pain japonais perdu) et une boisson chaude (thé vert sencha, genmaicha, hojicha ou café). Les plats peuvent varier selon les saisons et les arrivages. Saku — 9 rue du Mont Thabor, 75001 Paris Réservation : 01 42 60 68 07 saku@tsukizi)SIRET : 98854290800021

Private dining

Concierge
AI Beta

Our AI assistant, Concierge, is here to answer your questions about this restaurant.

Edamame, fleur de sel€7.00
Korokke black cod - 3 pièces€12.00
Croquettes de pommes de terre et black cod, chapelure panko croustillante, sauce tartare
Korokke bœuf - 3 pièces€11.00
Croquettes de pommes de terre et bœuf, chapelure panko croustillante, sauce tonkatsu (barbecue japonaise)
Shishito - padron grillé, sauce miso yuzu€12.00
Chicken Katsu sando€22.00
Sandwich de poulet croustillant pané en panko, pain de mie japonais, sauce tonkatsu (barbecue japonaise)
Huîtres n°3 de Quiberon - 2 pièces€13.00
Huîtres assaisonnées au ponzu, daikon râpé, œufs de saumon
Huîtres n°3 de Quiberon - 4 pièces€25.00
Huîtres assaisonnées au ponzu, daikon râpé, œufs de saumon
Huîtres n°3 de Quiberon - 6 pièces€36.00
Huîtres assaisonnées au ponzu, daikon râpé, œufs de saumon
Futomaki - 4 pièces€16.00
Grand rouleau de maki avec daurade, saumon, thon, concombre, radis mariné

Entrées Froides

Assiette de sashimi€24.00
Tranches de poisson cru : tataki de chinchard, maquereau, saumon, thon rouge et daurade
Sunomono€10.00
Salade de concombre et algues vinaigrées
Épinards Gomadare, sauce sésame crémeuse€10.00
Usuzukuri de daurade, ponzu€18.00
Carpaccio de daurade, sauce ponzu, pousses de shiso, piment japonais shichimi
Usuzukuri de sériole à la sauce Gomadare€22.00
Carpaccio de sériole, sauce sésame crémeuse, sésame grillé

Entrées Chaudes

Aubergine laquée au miso Dengaku sucré-salé€14.00
Tentacules de seiche grillées à la flamme sauce teriyaki, gingembre haché€12.00
Soupe miso€6.00

Tempura

Sélection de tempura€29.00
Friture japonaise de crevette et de légumes
Tempura légumes€24.00
Friture japonaise de légumes
Tempura crevette - 5 pièces€32.00
Friture japonaise de crevettes

Plats Signatures

Saumon teriyaki€35.00
Saumon poêlé, sauce teriyaki (recommandé avec le riz sauté)
Black cod€44.00
Morue charbonnière fondante grillée et marinée à la sauce miso (recommandé avec le riz blanc)
Filet de bœuf€44.00
Filet de bœuf grillé au Binchotan, sauce teriyaki (recommandé avec les frites à la japonaise)

Produits d'Exception

Entrecôte de 125g de bœuf japonais Wagyu A5 Kagoshima€65.00
Avec kisami wasabi, sauce teriyaki, fleur de sel au shichimi, chips d'ail. Servie avec un accompagnement au choix
30g Caviar Osciètre - Antonius€90.00
Servi à la nipponne avec brioche japonaise, crème fraîche d'Isigny cébette et yuzu

Accompagnements

Riz blanc€6.00
Riz sauté€8.00
(Omelette, poireau, ciboulette, tsuyu)
Frites à la japonaise€8.00
Légumes sautés€9.00
Salade, vinaigrette sésame€7.00

Sushi & Sashimi Chirashi

Assortiment de sashimi€39.00
Sélection de poissons crus en tranche (tataki de chinchard, maquereaux, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole)
Sushi Saku€45.00
Sélection de Sushi (thon rouge, sériole, seiche, saumon, daurade, chinchard, maquereau, crevette, omelette, œufs de saumon), 3 maki de thon
Sushi classique€35.00
Sélection de Sushi (2 thon rouge, 2 saumon, 2 daurade, 2 crevette, omelette), 3 maki de concombre
Chirashi€42.00
Sélection de poissons crus en tranche (tataki de chinchard, maquereaux, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole, œufs de saumon, omelette et légumes marinés) déposés sur un lit de riz vinaigré. Supplément caviar (5g) - 20
Tekkadon€36.00
Thon rouge cru en tranche déposé sur un lit de riz vinaigré
Shakedon€32.00
Saumon cru en tranche déposé sur un lit de riz vinaigré

Sushi

Seiche - いか€5.00
Maquereau - 鯖€5.00
Chinchard - 鯵€5.00
Omelette - 玉子€5.00
Radis mariné - たくわん€5.00
Concombre - かっぱ€5.00
Crevette - 海老€6.00
Saumon - 鮭€6.00
Daurade - 鯛€6.00
Bar - 鱸€6.00
Peau de saumon grillé - 鮭皮焼き€6.00
Thon rouge - 鮪€8.00
Sériole - はまち€8.00
Saint-Jacques - 帆立€9.00
Thon gras - とろ€10.00
- Caviar 5g€30.00
Anguille - 鰻€10.00
Œufs de saumon - いくら€12.00
Wagyu à la flamme - 和牛炙り€13.00
- Caviar 5g€33.00

Desserts

Mochi Daifuku - 大福€9.00
Mochi frais au choix: sésame noir, marron, matcha, café au lait, yuzu
Mangue et ananas frais - フレッシュパインとマンゴー€16.00
Fruits frais et sirop de shiso
Taiyaki - ミニ鯛焼き€11.00
Gaufrettes aux haricots rouges et sauce chocolat
Riz au lait vanille et Matcha - リオレ€13.00
Riz au lait crémeux à la vanille de Madagascar, Matcha

Reviews

OpenTable reviews from verified diners

Reviews from people who have dined at Saku Vendôme.

4.6

(46)

4.6Food
4.7Service
4.6Ambience
4.2Value

Noise • Moderate

Loved For

Paris
Best Food
Paris
Great for brunch
Paris
Good for business meals
Paris
Good for special occasions

46 Reviews

Y
Yann
Paris1 review
4.0
Dined 1 day ago
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 4
Menu okamase de bonne qualité, mais lors de cette soirée calme, service pas très attentif malgré une occasion annoncée à l'avance.
Saku VendômeResponded today
Merci Yann. Nous apprécions votre retour sur le menu omakase. Votre remarque sur l'attention portée au service lors de cet événement retient toute notre vigilance. Dans l'attente de vous recevoir à nouveau parmi nous. L'équipe Saku Vendôme
Is this helpful?
N
Nadyn
Madrid1 review
1.0
Dined 4 days ago
1. Overall 1
2. Food 1
3. Service 1
4. Ambience 1
Deception a tous les niveaux. Service, ambiance et plats! Les prix sont outrageux par rapport a la qualite des plats et du service.. meme les assiettes et les couverts ne correspondent pas aux prix affiches. Cet endroit eat surevalue, et en tout cas etait presque vide un vendredi soir!
Is this helpful?
E
Elisabeth
San Francisco2 reviews
3.0
Dined on October 26, 2026
1. Overall 3
2. Food 5
3. Service 2
4. Ambience 3
L'expérience s'est vraiment décomposée en deux temps. 1ère partie de soirée: l'omakaze. Fabuleux, merveilleux, rien à redire. Le chef est parfait, la nourriture sublime, l'expérience incroyable. Un superbe dîner. 2ème partie de soirée : nous restons pour boire une coupe de champagne ... et le service est déplorable. Il n'y aura pas de 2ème coupe car au milieu de la 1ère on nous force à l'encaissement, puis une membre du service trépigne dans notre dos le temps qu'on la boive, bref on est poussées dehors alors qu'il n'est que 21h30 et qu'il y a encore du monde à l'étage. Nous avions choisi ce restaurant pour fêter l'anniversaire de ma compagne, ce qui avait été indiqué dans la réservation et fût totalement ignoré par le service. Je recommande donc totalement l'omakaze, une superbe expérience, mais il faut partir dès que c'est fini pour ne pas gâcher l'expérience.
Saku VendômeResponded on November 2, 2026
Merci Elisabeth. L'omakase vous a plu, et c'est une vraie satisfaction pour toute l'équipe. En revanche, ce que vous décrivez pour la suite de votre soirée nous préoccupe sincèrement. Pousser des convives vers la sortie, ignorer un anniversaire mentionné à la réservation : ce n'est pas ce que nous voulons offrir. Nous prenons ces points très au sérieux et allons y remédier. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau dans de meilleures conditions. Toute l'équipe Saku — Restaurant Japonais Paris 1er
Is this helpful?
C
Christian
Edinburgh1 review
5.0
Dined on October 23, 2026
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Une expérience incroyable .. cela va être compliqué de manger des sushis ailleurs maintenant. L’omasake est une très belle découverte pour nous.
Saku VendômeResponded on October 26, 2026
Merci Christian. Savoir que l'omakase a été une belle révélation pour vous nous fait plaisir. C'est exactement l'esprit que nous souhaitons partager. À très bientôt. Toute l'équipe Saku — Restaurant Japonais Paris 1er
Is this helpful?
V
Victoria
Paris2 reviews
5.0
Dined on October 14, 2026
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Quelle belle expérience, une deco magnifique, super confortable. Les sushi sont à tomber par terre et le chaud aussi Merci pour ce délicieux moment
Saku VendômeResponded on October 15, 2026
Merci Victoria. Nous sommes ravis que l'atmosphère, le confort du lieu et la qualité de nos préparations vous aient procuré un si beau moment. Au plaisir de vous accueillir de nouveau. L'équipe Saku Vendôme
Is this helpful?
R
Raul David
Paris1 review
5.0
Dined on October 14, 2026
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Déjeuner très agréable en famille ! La qualité est excellente, avec des plats soigneusement travaillés qui mettent à l’honneur les grands classiques de la cuisine japonaise. Le service est attentionné et aux petits soins tout au long du repas. Mention spéciale pour la carte des vins et des sakés, particulièrement intéressante, avec de très belles références. Une très belle expérience que je recommande !
Saku VendômeResponded on October 14, 2026
Merci Raul. Quel plaisir de savoir que ce déjeuner en famille a été un beau moment. Nous sommes heureux que nos plats et la sélection de sakés vous aient plu. À très bientôt. Toute l'équipe Saku — Restaurant Japonais Paris 1er
Is this helpful?
T
Tiphanie
Paris1 review
4.0
Dined on September 26, 2026
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 4
Rien à redire sur la qualité des plats et les choix proposés sur la carte. La salle où nous étions placée est assez bruyante, je ne la conseille pas si vous avez un rendez-vous amoureux. Les serveurs sont très aimables J’ai trouvé le service décousu, nous avons eu 4 personnes différentes, je trouve qu’avoir un ou deux serveurs dans le secteur est plus agréable. Le service est plutôt rapide, sauf pour les boissons. Mention spéciale pour les petits pichets de saké qui sont adorables et le choix du gobelet à saké.
Is this helpful?
R
Rawya
New York City1 review
5.0
Dined on September 15, 2026
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Great spot , the food was as expected. Highly recommended
Is this helpful?
C
Carol
Paris10 reviews
5.0
Dined on August 31, 2026
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Service et nourriture exceptionnels comme d’habitude.
Is this helpful?
f
frank Gold
London27 reviews
5.0
Dined on August 29, 2026
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 4
4. Ambience 3
This place is incredibly good. We had 6 dinners while in Paris, all excellent, but when we debriefed at the end of our trip, Saku was at the top. The sliced beef was just melt in your mouth. Sashimi was top grade, also melt in your mouth good.
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Dining areas

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
€51 and over
Cuisines
Japanese, Sushi, Izakaya
Hours of operation
Daily 12:00 pm–3:00 pm Daily 7:00 pm–11:30 pm
Website
https://www.saku-restaurant.fr/
Payment options
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Business Casual
Executive chef
Ando Taichi
Private party contact
Louise Bungert: 06 32 20 29 13
Delivery & takeout
Order direct

Location
9 Rue du Mont Thabor, Paris, Ile-de-France 75001
Neighborhood
Place-Vendôme
Cross street
Rue de Castiglione / Rue Saint-Honoré / Place Vendôme
Parking details
None
Public transit
Métro : Tuileries (Ligne 1), Concorde (Lignes 1, 8, 12), Madeleine (Lignes 8, 12, 14), Opéra (Lignes 3, 7, 8), Pyramides (Lignes 7, 14).
Additional
Bar/Lounge, Chef's Table, Cocktails, Counter Seating, Gluten-free Options, Non-Smoking, Private Room, Takeout, Weekend Brunch, Wine

Featured in

FAQs

Saku Vendôme feels elegant yet relaxed, with a warm, calm décor and an intimate sushi counter for omakase, paired with consistently praised, attentive service.

Saku Vendôme's black cod is a standout, it's listed among the restaurant's 'Plats Signatures' and multiple guests single it out as especially delicious.

Tenue d'affaires décontractée, aim for business-casual: neat and polished without formal wear, a comfortable choice for an evening at Saku Vendôme.

You can sit at the omakase counter (sushi bar) for an intimate, front‑row experience, and the restaurant also accepts private parties.

Yes, guests mention enjoying cocktails and sake (one review cites an excellent margarita and another notes a good choice of sake), so alcoholic drinks are available.

Saku Vendôme is best enjoyed at the counter during the omakase experience, guests repeatedly praise the chef’s omakase and the intimate, front‑row sushi service.

How FAQ content is generated

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Saku Vendôme

4.6

€51 and over

Japanese

Place-Vendôme

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2 people

Nov 11, 2026

7:00 PM

Booked 10 times today

Experiences are available.

Saku Vendôme

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Saku Vendôme

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About this restaurant

Dining areas

Additional information

Menu dégustation Omakase

Brunch à la japonaise

Comptoir Omakase

Salon Privé

Salon Privé & Grand Salon

Privatisation Complète

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À Partager

Edamame, fleur de sel€7.00

Korokke black cod - 3 pièces€12.00

Korokke bœuf - 3 pièces€11.00

Shishito - padron grillé, sauce miso yuzu€12.00

Chicken Katsu sando€22.00

Huîtres n°3 de Quiberon - 2 pièces€13.00

Huîtres n°3 de Quiberon - 4 pièces€25.00

Huîtres n°3 de Quiberon - 6 pièces€36.00

Futomaki - 4 pièces€16.00

Entrées Froides

Assiette de sashimi€24.00

Sunomono€10.00

Épinards Gomadare, sauce sésame crémeuse€10.00

Usuzukuri de daurade, ponzu€18.00

Usuzukuri de sériole à la sauce Gomadare€22.00

Entrées Chaudes

Aubergine laquée au miso Dengaku sucré-salé€14.00

Tentacules de seiche grillées à la flamme sauce teriyaki, gingembre haché€12.00

Soupe miso€6.00

Tempura

Sélection de tempura€29.00

Tempura légumes€24.00

Tempura crevette - 5 pièces€32.00

Plats Signatures

Saumon teriyaki€35.00

Black cod€44.00

Filet de bœuf€44.00

Produits d'Exception

Entrecôte de 125g de bœuf japonais Wagyu A5 Kagoshima€65.00

30g Caviar Osciètre - Antonius€90.00

Accompagnements

Riz blanc€6.00

Riz sauté€8.00

Frites à la japonaise€8.00

Légumes sautés€9.00

Salade, vinaigrette sésame€7.00

Sushi & Sashimi Chirashi

Assortiment de sashimi€39.00

Sushi Saku€45.00

Sushi classique€35.00

Chirashi€42.00

Tekkadon€36.00

Shakedon€32.00

Sushi

Seiche - いか€5.00

Maquereau - 鯖€5.00

Chinchard - 鯵€5.00

Omelette - 玉子€5.00

Radis mariné - たくわん€5.00

Concombre - かっぱ€5.00

Crevette - 海老€6.00

Saumon - 鮭€6.00

Daurade - 鯛€6.00

Bar - 鱸€6.00

Peau de saumon grillé - 鮭皮焼き€6.00

Thon rouge - 鮪€8.00

Sériole - はまち€8.00

Saint-Jacques - 帆立€9.00

Thon gras - とろ€10.00

Anguille - 鰻€10.00

Œufs de saumon - いくら€12.00

Wagyu à la flamme - 和牛炙り€13.00

Desserts

Mochi Daifuku - 大福€9.00

Mangue et ananas frais - フレッシュパインとマンゴー€16.00