Via Nova 2

Business Lunch Pasta

Business Lunch Angebot von Mo- Fr von 11:00 - 16:00 Uhr, ausser Feiertage und Wochenende

Lunch Pasta

• Spaghetti napoli€5.50

  in Cherrytomatensauce und Basilikum

• Spaghetti agli olio extra vergine€5.90

  mit Knoblauch, Petersilie, scharfe Peperoni

• Spaghetti all burro salvia€5.90

  in Butter-Salbei- Parmesansauce

• Spaghetti aglio tonno e scampetti€7.50

  mit Thunfisch, Scampis, roten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Chilis (!!! scharf)

• Spaghetti bolognese€6.90

  in Fleischsauce (100% Rind)

• Spaghetti carbonara€7.20

  mit Speck, Petersilie in Eigelb-Parmesansauce

• Spaghetti alla natura€7.50

  mit Hähnchenbruststreifen, Champignons und Gemüse in Natursauce

• Rigatoni arrabbiata€6.50

  Kurze Nudeln mit Knoblauch, frischen Chillies und Basilikum in Cherrytomatensauce

• Rigatoni gorgonzola€6.90

  Kurze Nudeln mit Broccoli in Gorgonzola-Parmesan-Sahnesauce

• Rigatoni della casa€7.50

  Kurze Nudeln mit Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons in Cherrytomaten- Sahnesauce

• Rigatoni all' amatriciana€7.20

  Kurze Nudeln mit Speck, Zwiebeln in Cherrytomatensauce

• Tagliatelle all' ortolana€6.90

  Bandnudeln mit frischem Gemüse in Cherrytomatensauce

• Tagliatelle con salmone€7.90

  Bandnudeln mit Lachs, Spinat, Knoblauch, Zwiebeln in Weissweinsauce

• Tagliatelle Via Nova€7.90

  Bandnudeln mit gebratenen Schweinefiletstreifen, Zwiebeln, Gemüse in Cherrytomaten-Sahnesauce

• Lasagne al forno€7.20

  mit Fleischsauce und Käse überbacken

• Lasagne con spinaci e pecorino€7.20

  mit Spinat und Schafskäse

• Tortellini alla panna (mit Fleischfüllung)€6.90

  gefüllte Teigtaschen, mit Vorderschinken in Parmesan-Sahnesauce

• Tortellini caprese (mit Fleischfüllung)€6.90

  gefüllte Teigtaschen mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce

Secundi piatti - Fleischgerichte

Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für

• Scaloppa spezzatino€8.90

  gebratene Schweine Geschnetzeltes mit Champignons, Broccoli in Sahnesauce, serviert mit Kartoffelecken

• Pollo asiatico€8.90

  Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Cherrytomaten, Curry, Chilis (!!! scharf), serviert mit Kartoffelecken

Business Lunch Pizza

Business Lunch Angebot von Mo- Fr von 11:00 - 16:00 Uhr, ausser Feiertage und Wochenende

Le Pizze, Clasicco - Klassisch

• Margheritta€5.90

  Tomatensauce und Mozzarella

• Salame€6.20

  mit Salami

• Firenze€6.50

  Gorgonzola, Spinat, Schafskäse

• Napoli€6.90

  Sardellen, Kapern, Oliven

• Viareggio€6.90

  Thunfisch, rote Zwiebeln, Oregano

• Caprese€7.20

  frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Pesto

• Parma€7.90

  Parmaschinken, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan

• Torino€7.20

  Schinken, Salami, Artischocken, Oliven, Champignons

• Roma€7.90

  Thunfisch, Shrimps, Scampis, Calamaris, Muscheln, Knoblauch, Cherrytomaten

• Sicilia€7.50

  Champignons, Oliven, Zucchini, Broccoli, Paprika, Rucola, Parmesan

• Hawaii€6.50

  Ananas und Schinken

• Pisa€6.50

  Pikante Salami, Paprika, scharfe Peperoni, Cherrytomaten

• Pastrami€7.90

  Pastrami, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan, Créme-Fraîche

• Asia€6.90

  Hähnchenbruststreifen, Paprika, Zucchini, Sweetchilli Sauce

• Via Nova€7.90

  Lachs, Scampi, Spinat, Knoblauch, Créme-Fraîche

Calzone

• Brindisi€7.50

  Schinken, pikante Salami, Champignons, Mozzarella, Eigelb

Frühstück

Frühstück Mo- Fr von 9.00 - 12:00 Uhr; Samstags bis 14:00 Uhr und Sonntags Brunchbuffet von 10:00-15:00 Uhr. Jedes Frühstück wird mit einem Brotkorb, 0.1l Orangensaft serviert

• Kleines Frühstück€4.90

  mit Salami, Schinken, Schnittkäse, Butter, gekochtes Ei

• Kleines Süßes€3.90

  1 Croissant, Nutella, Obst auf Vanillejoghurt

• Italienisches Frühstück€6.90

  Tomate-Mozzarella-Pesto, Schnittkäse, Parmaschinken auf Melone, pik. Salami, Oliven5, , Peperoni gekochtes Ei, Marmelade, Butter

• Orientalisches Frühstück€7.90

  Artischocken-Frischkäsepaste, Teigröllchen mit Käse, Putenbrust, Schnittkäse Peperoni, Oliven5 , Butter, Feigenmarmelade sowie Rührei mit Ingwer, Jalapenos und Curry

• Französisches Frühstück€6.90

  verschiedene Käsesorten, gebackener Camembert mit Preiselbeermarmelade, Crepes Vanillejoghurt, Croissant, Butter, Marmelade und Honig

• Englisches Frühstück€6.90

  getoastetes Brot, weiße Bohnen in Tomatensoße, 2 Spiegeleier mit Bacon und Würstchen

• Via Nova Frühstück€8.90

  Räucherlachs mit Honig-Wallnuss-Meerrettich, Artischocken-Frischkäse-Paste, Käsebörek, Oliven-Schafskäse-Paste, Spiegelei mit Pastrami, würzige Grießbällchen mit Hackfleich-Wallnussfüllung, Vanillejoghurt, Butter, Feigenmarmelade, Sesamhonig

Vital Frühstück

• Obstsalat€4.90

• Eiweißschock€5.50

  Vanillejoghurt mit frischen Früchten

• Müslijoghurt€5.50

  mit frischen Früchten und Honig

• Rühreier oder Spiegeleier Natur€2.90

• Rühreier oder Spiegeleier mit Speck€4.90

• Rühreier oder Spiegeleier mit Schinken€4.90

Omelettes

• Bauernomelette€7.50

  mit Bratkartoffeln, 3 Eiern, Speck, Zwiebeln

• Omelette Funghi€5.90

  mit frischen Champignons

• Omelette con Spinaci e Pecorino€7.90

  mit Spinat und Schafskäse

• Omelette Caprese€7.90

  Omelette mit Tomaten und Mozzarella

Vorspeisen

• Bruschetta€3.90

  3 Knoblauchbrote mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch nach Art des Hauses gewürzt

• Foccaccia€4.50

  Pizzabrot mit frischem Rosmarin, Oliven

• Frutti di mare€9.90

  Meeresfrüchtesalat mit Extra Virgin Olivenöl und Zitronen-Vinaigrette

• Mozzarella di bufala con pomodorini e basilico€8.50

  Büffelmozzarella mit Extra Virgin Olivenöl, Kirschtomaten und Basilikum

• Carpaccio di manzo tradizionale€11.90

  hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen, Trüffelöl, Rucola und Parmesan

• Vitello tonato alla piemontese€9.90

  zarte Scheiben vom rosagesottenen Kalbsrücken mit handgeschlagener Thunfisch-Kapern-Creme

• Proscuito crudo con melone€7.90

  Parmaschinken auf 4 Scheiben Honigmelone und Butter

• Antipasti all' italiana

  gemischte italienische Vorspeisenplatte

  • für 1 Person€11.50
  • für 2 Personen€19.50

Suppen

• Minestrone€4.50

  italienische Gemüsesuppe

• Vellutata di pomodoro€4.50

  Tomatensuppe

• Zuppa di pesce€5.90

  Fischsuppe

Salate

• Insalata di stagione€6.90

  gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette

• Insalata sfiziosa€7.90

  gemischter Blattsalat mit Schafskäse, Oliven5 und roten Zwiebeln mit Balsamico

• Insalata di pollo€8.90

  gebratene Hähnchenbruststreifen und Champignons auf frischem Blattsalat mit Balsamico-Honig-Sauce und Parmesan

• Insalata la favorita€8.90

  Saisonsalat mit Thunfisch und Crevetten mit Balsamico- und Zitronendressing

• Insalata con Panna e Formaggio di Capra€8.90

  Saisonsalat mit 3 Scheiben Soignonkäse-Toasties, Cherrytomaten und Kräuterdressing

• Insalata dello Chef€8.50

  gegrillte Hähnchenbrust auf Blattsalat mit Cherrytomaten, Kugelmozzarella und Kräuterdressing

• Insalata rucola e bresaola€9.90

  luftgetrockneter Rinderschinken, Cherrytomaten, Parmesan, Pinienkerne und Zitronendressing

• Insalata con salmone e Scampi€10.50

  gemischter Blattsalat mit Lachs, Scampis und Zitronendressing

Nudelgerichte

Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für 2,50

• Spaghetti Aglio Olio Extra Vergine€7.90

  mit Knoblauch, Petersilie, scharfen Peperoncini und Olivenöl Extra Vergine

• Spaghetti alla marinara€8.90

  mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten

• Spaghetti con scampi carciofini e pepe verde€9.50

  mit Scampi, Artischocken, grünem Pfeffer und Chillies in leichter Estragon-Cherrytomatensauce

• Spaghetti al pesto di rucola e pecorino€8.50

  mit Rucola-Pesto, Pecorino Käse und Pinienkerne

• Tagliatelle con salmone e spinaci€9.90

  Bandnudeln mit Lachs, Spinat, Knoblauch und Zwiebeln in Weisswein- Cremesauce

• Tagliatelle boscaiola€10.50

  Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffelöl in leichter Cherrytomatensauce

• Tagliatelle Della Chef€10.90

  gelbe Bandnudeln mit argentinischen Rinderfiletspitzen, Gemüse und Cherrytomaten in einer Curry-Cremesauce

• Pappardelle con Scampi Rucola e Zafferano€11.50

  breite Bandnudeln mit Scampi, Rucola und Safransauce

• Pappardelle con Filetto di Sogliola€11.50

  breite Bandnudeln mit Seezungenfilet und Cherrytomaten in Pernod-Hummer-Cremesauce

• Pappardelle alla Bolognese€9.50

  breite Bandnudeln mit Rinder Hackfleisch und gehobeltem Pecorino-Käse

• Papardelle Tartufato€9.90

  breite Bandnudeln mit Trüffelöl in einer leichten Butter-Granakäse-Sauce und Rucola

• Penne con finferli e porcini€9.90

  kurze Nudeln mit frischen Champignons, Steinpilzen und Pfifferlingen in leichter Cherrytomatensauce

• Penne arrabbiata€8.50

  kurze Nudeln mit scharfer Peperoni, Knoblauch und frischem Basilkum in Tomatensauce

• Penne della casa€9.50

  kurze Nudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Tomatensahnesauce

• Penne Via Nova€10.50

  kurze Nudeln mit Fleischspitzen und Zwiebeln in Champignonrahmsauce

• Penne con costoletta d'agnello€12.90

  kurze Nudeln in pikanter Cherrytomatensauce an drei gegrillten Lammkarreetranchen

• Lasagne all' Forno€8.50

  mit Spinat und Schafskäse oder Bolognese und Mozzarella überbacken

Reis

• Risotto al funghi€8.90

  Risotto mit gebratenen Champignons und Zwiebeln in Parmesan-Rahmsauce

• Risotto alla marinara€9.50

  Risotto mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten

• Risotto con rucola e pecorino€9.50

  Risotto mit frischen Kräutern, Rucola, getrockneten Tomaten und geriebenem Schafskäse

Unsere Steinofen Pizza

Unsere Pizza besteht aus einem knusprig-dünnem Hefeteig und wird mit einer frischen Tomatensauce und Mozzarella belegt

• Margheritta€7.90

  Tomatensauce und Mozzarella

• Firenze€9.50

  Gorgonzola, Spinat und Schafskäse

• Napoli€9.00

  Sardellen, Kapern und Oliven

• Viareggio€9.00

  Thunfisch, rote Zwiebeln und Knoblauch

• Caprese€9.00

  Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Pesto

• Parma€10.50

  Parmaschinken, Rucola und Parmesan

• Torino€9.90

  Schinken, Salami, Artischocken, Oliven und Champignons

• Roma€10.50

  Thunfisch, Scampi, Calamaris, Muscheln und Knoblauch

• Sicilia€9.50

  Champignons, Oliven, Zucchini, Brocoli, Paprika, Rucola und Parmesan

• Messina€10.50

  Hähnchenbrust, Pastrami, Jalapenos, Cherrytomaten, Rucola und Parmesan

• Pisa€9.00

  Pikante Salami, Paprika, scharfe Peperoni und Cherrytomaten

• Pastrami€10.50

  Pastrami, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und Créme-Fraîche

• Bologna€9.50

  Gorgonzola, Birne, Walnuß, Rucola und geriebenem Schafskäse

• Via Nova€11.50

  Créme-Fraîche, Lachs, Scampi, Spinat und Knoblauch

• Vitello Tonato€11.90

  Pizzabrot mit Kalbfleisch, Thunfisch-Kapern-Creme, Rucola, Parmesan, Zitronencreme

• Pizza Tartufato€11.50

  Pizzabrot mit gebratenen Steinpilzen, Rucola, Parmesan, Cherrytomaten, Trüffelöl

Calzone

• Brindisi€9.50

  mit Tomatensauce, Schinken, pikanter Salami, Champignons, Mozzarella und Ei

Fleichgerichte

Alle Fleischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Pfannengemüse serviert. Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für 2,00

• Petto di pollo alla griglia€12.90

  gegrillte Hähnchenbrustfilets an einer hausgemachten Kräuterbutter auf Rucola

• Petto di pollo alla Pizzaiola€13.90

  gegrillte Hähnchenbrustfilets mit Oliven, Knoblauch, Kapern und Sardellen an Cherrytomatensauce

• Medaglioni di filetto di maiale ai porcini€13.90

  Schweinefiletmedaillons auf einer Steinpilzcreme

• Tournedos al pepe rosa e sale del Himalaya€13.50

  Schweinemedaillons in Baconmantel und Himalayasalz mit rosa Pfeffer und Rosmarin in Cremesauce

• Costata di manzo alla griglia€17.90

  argentinisches Rumpsteak auf offener Flamme gegrillt, an hausgemachter Kräuterbutter auf Rucola

• Costata di manzo brasata al barolo con pepe nero€19.90

  argentinisches Rumpsteak mit Barolorotweinjus und schwarzem Pfeffer

• Costoletta d'agnello con rosmarino€18.50

  5 gegrillte Lammkarreetranchen mit frischem Rosmarin auf Rucola

• Costoletta d'agnello al miele e Chianti€21.50

  5 gegrillte Lammkarreetranchen mit Rosmarin an Chianti-Honig

• Grigliata mista€21.00

  gemischte Grillplatte

• Filetto di manzo alla griglia€23.90

  argentinisches Rinderfilet auf offener Flamme gegrillt, an hausgemachter Kräuterbutter

• Filetto di manzo ai porcini e tartufo€26.90

  argentinisches Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen auf Rucolasalat und Trüffelöl

Fischgerichte

Alle Fischgerichte werden mit Salzkartoffeln und Spinat serviert. Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für 2,00

• Trance di salmone alla griglia€14.90

  zart gegrillte Lachstranche auf Spinat

• Trance di salmone ai ferri con pomodori secchi€16.50

  zart gegrillte Wildlachstranche mit Rucola- und einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten

• Filetto di sogliola con gamberetti€17.90

  Seezungenfilet mit Scampis in einer leichten Hummersauce

• Filetto di sogliola alla fiorentina€18.90

  Seezungenfilet in einer Butter-Mandelsauce

• Filettto di luccioperca del mediterraneo€17.50

  gebratenes Zanderfilet mit Cherrytomaten, Olivenöl und Thymian

• Filetto di luccioperca al Pernod con verdure miste€18.90

  gebratenes Zanderfilet in Estragon-Pernod-Sauce und Gemüsejulien

Dessert

• Tiramisu€4.90

  italienisches Dessert (hausgemacht)

• Panna Cotta€4.50

  italienisches Sahne Dessert (hausgemacht)

• Coppa Calda€5.50

  3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren o. Kirschen und Maraschino Likör

• Crèpes Calda€5.50

  1 Crèpes mit 2 Kugeln Vanilleeis, heißen Himbeeren, Erdebeeren und Maraschino Likör

• Tartufo€4.90

  italienische Eisspezialität mit Eierlikör