Aperitif
Ginger Sour Alkoholfrei€8.50
exotischer Ingwer als Starter
Tonic Orange€8.80
Orangengeist von Vallendar Tonic und Orange
Rieslingsekt 'Cuvee Katharina'€8.90
Weingut Becker-Steinhauer
Aperol Spritz€9.80
Aperol, Sekt, Soda und Orange
Negroni€12.00
Gin, roter Wermut, Bitter, Orange, Angostura Ein klassischer, aus Italien stammender, Cocktail mit bitter-süßem Geschmack
Madeira Os Masters€8.00
Reserva Especial Medium dry, Barbeito Ricardo Diogo & Dirk Niepoort
Dr. Loosen Würzgarten Vermouth€7.90
Weißer Vermouth aus feinstem, zart-restsüßem Mosel-Kabinett und elf erlesenen Pflanzen
Vorspeisen
Marktfrauensalat€9.90
verschiedene Blattsalate der Saison Balsamicodressing mit Distelöl geröstete Kürbis- und Pinienkerne
Schnecken „Straßburger Art“€14.80
sechs Weinbergschnecken in Kräuterbutter gebacken mit Flit serviert
Carpaccio vom Rinderfilet€15.80
Parmesan und Basilikum auf Olivenöl
Vitello Tonnato€15.80
pochierte Kalbsfleischscheiben in Thunfischsauce Kapern, geraspelter Parmesan
Krabbencocktail „Käpt‘n Cook“€15.80
Grönlandgarnelen in rassiger Cocktailsauce
RICOTTA-RAVIOLI MIT SPINAT€16.00
in brauner Butter mit Salbei getrocknete Tomaten und Parmesan
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE€16.50
Blattsalat in Balsamico-Apfel-Honigdressing gesalzene und karamellisierte Haselnüsse
GEBACKENE CALAMARI€18.00
auf Cavaillon-Melone Chilimayonnaise
TATAR VOM RÄUCHERLACHS€19.00
Kartoffelpuffer, Creme fraiche
KARTOFFELGNOCCHI - VEGGIE -€19.00
gefüllt mit Ziegenfrischkäse auf Blattspinat getrocknete Tomaten, Pinienkerne, geriebener Parmesan
Zum Weglöffeln
Eurener Lauchcremesuppe€9.00
nach der Rezeptur von Uroma Katharina
Tomatensuppe€9.50
Sahnehaube und Basilikum
Rinderkraftbrühe€10.00
Markklößchen
Ungarische Gulaschsuppe€10.50
kerniges Rindfleisch und frische Paprika
Hummersuppe€13.80
aufgeschlagene Sahne, Cognac, Hummerravioli
Da haben wir den Salat
Salat Eurener Hof€17.90
Blattsalate in Balsamicoessig & Olivenöl mit panierter Poulardenbrust, kross gebraten
Zwei Maultaschen vom Kalb€24.00
Waldpilze in Schnittlauchrahm großer Kopfsalat in Joghurt Dressing
Salat Hit
Bunte Pflücksalate in Curry-Mango-Vinaigrette Garnelen und Poulardenbruststreifen in knuspriger Panade Melone, Papaya, Chili-Zitronen-Mayonnaise Granatapfelsirup
- Als Vorspeise€18.50
- Als Hauptgang€26.00
Indischer Feuertopf
allerlei Gemüse mit Kichererbsen, Shiitake-Pilzen, Sojasprossen, Kokos und Cashewkernen, cremige Currysauce mit Chili, schwarzer Reis
mit geräuchertem Tofu und frischer Ananas€25.00
mit gebratenen Roastbeefstreifen€32.50
mit gebratenen Riesengarnelen€34.00
Fisch
Panierter Kabeljau€32.00
in Butter braun gebraten, viel Remouladensauce Petersilienkartoffeln, Gurkensalat
Ligurischer Fischeintopf€29.90
Seeteufel, Wolfsbarsch, Calamari, Oktopus und Garnelen tomatisierter Fenchelsud mit Gemüse, Sauce Aioli, Knoblauchbrot
Dorade Rose€30.00
Auf der Haut gebraten - Tagliatelle in Orangen-Rosmarinsauce, wilder Brokkoli
Portugiesischer Garnelentopf€32.00
- in der Schale gebraten, in Olivenöl - Lauch, Chili, Zwiebeln, Zitrone mit Honig glasiert mit Madeira flambiert, Knoblauchbrot Chilimayonnaise, saurer Kopfsalat
Bretonische Riesengarnelen
sautiert in Butter und Tomaten Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter Reis oder Flit
- Vorspeise€18.00
- Hauptgang€32.00
Steak vom Thunfisch€34.00
Gewürz-Couscous, scharfer Mango-Curry Dip gebratener Spargel mit Sesam
Seezunge 'Müllerin' ca 400 Gramm
in Butter goldbraun gebraten, Blattspinat Petersilienkartoffeln
Klassiker
Tatar vom Eifelrind€24.80
mit Zwiebeln und Schnittlauch Kopfsalat in Joghurtdressing geröstetes Bauernbrot, Pommes Frites
Kalbsfrikadelle€26.00
Pfifferlinge in Schnittlauchrahm allerlei Bohnengemüse, Kartoffelpüree
Rinderroulade€26.50
auf würziger Cognac-Pfefferrahmsauce Rahmkohlrabi, hausgemachte Kartoffeltarte
Wiener Schnitzel€24.90
Buttererbsen und Bratkartoffeln
Zürcher Rahmgeschnetzeltes€28.00
vom Kalb in Weißweinsauce mit frischen Champignons hausgemachtes Rösti, Beilagensalat
Schwäbischer Spätzletopf€28.00
Kalbfleischstreifen, scharf angebraten gekochter Schinken in leichter Käsesahmsauce mit Schnittlauch hausgemachte Spätzle, Beilagensalat
Piccata Milanese€28.50
zwei Kalbssteaks in Käse-Ei-Hülle auf Spaghetti rustikale Tomatensauce mit Speck, Zwiebeln und Oregano Beilagensalat
Birma - Für Knoblauchfreunde€28.50
gebratene Rinderfiletstreifen mit viel Knoblauch in Pfefferrahmsauce auf weißen Bandnudeln Blattsalat und Knoblauchbrot
Kalbsnieren in Brauner Senfsauce€28.00
Essiggurkenstreifen, Rahm, allerlei buntes Gemüse Kartoffelpüree
Stroganoff€30.00
Rinderfiletspitzen, Champignons, Senf und Gewürzgurken in Sauerrahm Kroketten, Beilagensalat
Cordon Bleu vom Kalb€30.00
mit herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse gefüllt viel zerlassene Butter, Erbsen-Möhren-Gemüse, Pommes frites
Pfeffersteak „Nach Art des Hauses 1975“€34.00
-Intern auch „ADH“ genannt - zwei Medaillons vom Rinderfilet in grüner Pfefferrahmsauce eine gebratene Ananasscheibe Pommes frites, Beilagensalat
Pfeffersteak „Van Dyck“€34.00
zwei Medaillons vom Rinderfilet mit Pfefferhollandaise überbacken Rahmchampignons, Pommes frites, Beilagensalat
Vom Buchenholzgrill
Rumpsteak vom Jungrind€32.00
ca. 200 Gramm, aufgewachsen in der Eifel - Pfifferlinge in Speck-Rahmsauce Bratkartoffeln, Beilagensalat
Mexikanisches Pfeffersteak€32.00
Vom Black Angus Rind - viele rote Bohnen, Mais, Paprika, rauchiger Speck Bratkartoffeln, Avocado mit Salsa
Bauernschmaus€32.00
Rind - und Schweinefilet am Spieß mit Champignons, Paprika, Speck & Zwiebeln gespickt Krautsalat, Kräuterbutter Trio Wedges mit Kräuterquark
Rinderfiletsteak 220g€39.80
Gewürzbohnen mit gebratenen Pilzen Paprika und geschmorte Tomaten, Bratkartoffeln Sauce Béarnaise
Braumeistersteak€35.00
400 Gramm Rinderhüfte vom Black Angus Rind geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln, Spiegelei
Buffalo Bill€54.50
Rinderkotelett - ca. 550 g - Speckbohnen, Kräuterquark, Bauernbrot
Uncategorised
Nussknacker€9.50
Walnuss- und Schokoladeneis, geröstete Nüsse und Mandeln, Sahne, cremige Karamellsauce
Creme Brulee€9.50
karamellisierte Vanillecrème
Coupe Dänemark€10.50
drei Bällchen Vanilleeis, Sahne, lauwarme Sauce von der Valrhonaschokolade
Himbeer Panna Cotta€12.00
allerlei Beeren und Vanilleeis
Sorbetteller€11.50
selbstgemachtes Erdbeer- Ingwer, Maracuja- und Himbeersorbet auf ihren Früchten serviert
Grießknödel mit Nougatfüllung€12.50
Aprikosenkompott, Pistazieneiscreme
Schokoladenvariation€13.50
lauwarme Schokoladentörtchen, Mousse au chocolat, Parfait, Vanillesauce mit Amarena Kirschen
Käse vom Bad Tölzer Kasladen von Familie Hoffmann€15.00
Tomette Fermière mit bretonischen Heublumen, Fromage du Marquis, Bleu d’Auvergne, Comté
Mineralwasser
Gerolsteiner€8.50
Sprudel Medium€5.70
Limonaden
Fritz Kola€4.80
Fritz Kola ohne Zucker€4.80
Fritz Orange€4.80
Fritz Zitrone€4.80
Tonic Water Schweppes€4.40
Bitter Lemon Schweppes€4.40
Ginger Ale, Schweppes€4.40
Gerolsteiner Limonaden
Zitrone-Minze€4.80
Zitrone-Rosmarin€4.80
Orange-Passionsfrucht€4.80
Cola zero Zucker€4.80
Cola€4.80
Säfte
Apfelsaft€4.20
Saftschorle€4.20
Saftschorle€6.80
Orangensaft€5.00
Traubensaft€5.00
Johannisbeer-Nektar€5.00
Tomatensaft€6.00
Bier vom Fass
Veltins Pokal€3.70
Veltins Pokal/Steinkrug€5.80
Grevensteiner Landbier Dunkel€5.80
Pülleken€4.00
Bier aus der Flasche
Veltins alkoholfrei€4.00
Erdinger Weißbier alkoholfrei€4.20
Gutmann Hefeweizen€6.00
Liköre
Amaretto€6.50
Bailey's Irish Cream€7.50
Cointreau€8.00
Grand Marnier rouge€8.00
Magenbitter
Fernet Branca€5.00
Fernet Branca Menta€5.00
Ramazotti€6.50
Jägermeister€6.00
Averna€6.50
Warme Getränke
Kaffee€3.50
Espresso€3.00
Doppelter Espresso€5.00
Cappuccino€5.00
Latte Macchiato€5.00
Irish Coffee€12.00
Tee€4.80