$$$$ • Vietnamese • Neuss
Behagliche Holzmöbel und ein Fenster zur Küche: Das Mama Dang in Düsseldorf begeistert mit seiner vietnamesischen Küche und dem klassischen Ambiente. Das Lokal liegt in der Graf Adolf Straße in der Carlstadt von Düsseldorf. Im Mama Dang kochen die Köche mit der Bandbreite des asiatischen Kräutergartens: So verfeinern Zitronengras, Koriander und andere Kräuter Spezialitäten wie Gio Xo Ai und Ca Ho Nuong - Mangosalat mit Garnelen und ein Reisgericht mit Lachsfilet. Die Betreiber bringen regelmäßig neue Gerichte raus - dazu zählt auch Fingerfood wie Trung Kho, das in der Street Food-Bewegung Vietnams wurzelt - das frittierte Ei mit Karamell-Gewürzkruste solltest du unbedingt probieren!